為響應共青團中央關于開展2024年暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動的號召，2024年7月19日，遼寧師范大學海華學院“與“菌”有約，“智”富菇鄉(xiāng)”實踐團來到了河北省承德平泉市實地調(diào)研走訪菌菇培育、生產(chǎn)、加工基地，了解當?shù)鼐缴a(chǎn)以及其產(chǎn)業(yè)鏈的組織與生產(chǎn)模式。通過走訪調(diào)研、文化宣傳、科技支農(nóng)等多種形式，為當?shù)氐陌l(fā)展貢獻了自己的智慧和力量。此次活動，隊員們也在實踐中鍛煉了自己的能力，增強了社會責任感，用青春和汗水詮釋了新時代大學生的擔當與使命。
一、農(nóng)業(yè)新篇：科技之光，照亮菌菇產(chǎn)業(yè)輝煌之路
科技引領，匠心培育菌菇夢
為了解平泉市菌菇生產(chǎn)培育情況，實踐團于7月19日上午來到平泉市希才菌業(yè)科技有限公司，在菌菇創(chuàng)始人梁希才先生帶領下，隊員們深入?yún)⒂^菌菇研發(fā)與培育工廠，了解其所需材料、技術、生長環(huán)境、生長周期與上市時間等知識，并與其開展座談會，深入了解了菌菇的培育原理、過程、工序等知識，分享了他在菌菇產(chǎn)業(yè)中的艱辛創(chuàng)業(yè)歷程，以及如何通過不懈努力，將菌菇這一特色產(chǎn)業(yè)打造成為帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要引擎，使其最終成為平泉立市富民的企業(yè)。在交談的過程中深刻地理解了平泉菌菇圍繞“科技＋農(nóng)業(yè)”這種致富方式，并貫徹“科學技術是創(chuàng)造第一生產(chǎn)力”以科技創(chuàng)業(yè)，以科技發(fā)展，以科技致富。
工廠化生產(chǎn)，標準化引領現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
為進一步了解平泉菌菇生產(chǎn)與加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實踐團來到平泉市楊樹嶺鎮(zhèn)北地村走進鄉(xiāng)村，深入菌菇生產(chǎn)大棚，工廠化香菇生產(chǎn)現(xiàn)場，讓團隊成員們對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、標準化生產(chǎn)有了更直觀的認識。香菇在高科技的呵護下茁壯成長，產(chǎn)量與品質(zhì)雙重提升。參觀過程中，大家不僅看到了香菇的生長環(huán)境、生長周期，還了解了工廠化生產(chǎn)對提高產(chǎn)量、保證品質(zhì)的重要作用。目前，平泉市食用菌年產(chǎn)量達到63.5萬噸，產(chǎn)值達到65.5億元，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到82億元，標準化覆蓋率達到90%以上。其年產(chǎn)量不斷增長。食用菌產(chǎn)業(yè)帶動全市3.5萬戶，12萬余人脫貧和就業(yè)創(chuàng)業(yè)。栽培品種發(fā)展到香菇、杏鮑菇、滑子菇、平菇等十余種。為進一步了解村民家庭基本情況以及基于北地村發(fā)展現(xiàn)狀對未來發(fā)展方向的意見建議，實踐團還采取走訪入戶的形式，與當?shù)卮迕耖L時間暖心交談，進一步拉近了與村民之間的距離，增進了感情。了解到香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當?shù)卮迕竦摹爸赂粋恪保淖兞怂麄兊纳蠲婷玻瑤恿肃l(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。隊員們向下扎根，在走訪中摸清實情，為村民解決實際問題，提升服務效能，以“人治”激發(fā)“數(shù)治”，引領構建鄉(xiāng)村治理新格局。
深加工增值，產(chǎn)業(yè)鏈延伸新篇章
產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎。為了讓團隊成員們更深入地了解食用菌深加工，實踐團前往承德森源綠色食品有限公司和平泉市綠河生物科技有限公司進行參觀，這兩家企業(yè)不僅擁有先進的加工設備和技術，還注重產(chǎn)品研發(fā)和市場開拓。在森源綠色食品有限公司，團隊成員們目睹了從菌菇原料到高端產(chǎn)品的華麗蛻變。公司充分利用現(xiàn)代科技手段，對食用菌進行精細化加工，不僅保留了其天然的營養(yǎng)成分與鮮美口感，還通過創(chuàng)新工藝開發(fā)出了一系列健康美味的食品。這些產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場廣受歡迎，更憑借卓越的品質(zhì)成功打入國際市場，成為預制菜出口領域的佼佼者。實踐團成員們深刻感受到，通過深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈，不僅極大地提升了產(chǎn)品的附加值，更為企業(yè)贏得了更廣闊的發(fā)展空間，而綠河生物科技有限公司則以其獨特的食用菌生產(chǎn)加工一條龍服務吸引了眾人的目光，這種全方位的服務模式不僅滿足了市場對食用菌產(chǎn)品的多樣化需求，更為當?shù)貏?chuàng)造了大量的就業(yè)機會，為鄉(xiāng)村振興、就業(yè)扶貧等工作注入了強勁的動力。
以菌菇引領，輻射平泉農(nóng)業(yè)多元化
實踐團以調(diào)研菌菇產(chǎn)業(yè)為基礎，同時向平泉市其他農(nóng)業(yè)企業(yè)深入調(diào)研。實踐團來到平泉市益農(nóng)科技育苗有限公司，參觀育苗溫室，這里采用了智能化的環(huán)境控制系統(tǒng)，能夠精確調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照和通風等條件，為種苗創(chuàng)造了最適宜的生長環(huán)境，為農(nóng)作物的生長奠定了良好的基礎。隨后來到綠色蔬菜基地和蔬菜果品批發(fā)市場，蔬菜的生產(chǎn)與流通是一個緊密相連的產(chǎn)業(yè)鏈。從蔬菜大棚里的精心培育，到批發(fā)市場的快速集散，每一個環(huán)節(jié)都至關重要。我們需要不斷推動農(nóng)業(yè)技術的創(chuàng)新，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。同時也要進一步優(yōu)化市場流通機制，降低成本，確保消費者能夠享受到新鮮、安全、實惠的蔬菜。
二、文化深掘：傳承與創(chuàng)新，共繪鄉(xiāng)村文化新畫卷
承德酒香，品味千年文化韻味
在承德山莊老酒博物館，團隊成員不僅品嘗了美酒佳釀，更通過一場場文化盛宴，領略了承德酒文化的深厚底蘊與獨特魅力。酒器酒具、酒詩酒畫，每一個細節(jié)都訴說著歷史的滄桑與文化的傳承。
契丹古韻，探尋歷史深處的輝煌
平泉市博物館如同一本活的歷史書，帶領團隊成員穿越千年時光，感受契丹文化的壯麗篇章。珍貴文物、生動畫卷，以及多媒體互動體驗，讓古老的文化以全新的面貌展現(xiàn)在世人面前，激發(fā)了對文化傳承的無限遐想。
平泉羊湯，舌尖上的非遺傳承
在實踐的第二天，實踐團成員們特別體驗了當?shù)氐奶厣朗场Ｒ煌霟狎v騰的平泉羊湯，不僅溫暖了團隊成員的胃，更觸動了他們的心。這道非遺美食的背后，是平泉人民對美食文化的執(zhí)著追求與不斷創(chuàng)新。品嘗間，大家深刻體會到了飲食文化在鄉(xiāng)村振興中的獨特作用與價值。
小布達拉宮，宗教文化的莊嚴殿堂
承德市小布達拉宮的宏偉建筑與深厚文化，讓團隊成員仿佛置身于藏傳佛教的圣潔世界。精美的佛像、壁畫與建筑藝術，不僅展示了宗教文化的獨特魅力，更揭示了其在鄉(xiāng)村振興中的精神支撐與社會影響力。
隨著此次“三下鄉(xiāng)”活動的圓滿落幕，實踐團成員們滿載而歸，心中充滿了對鄉(xiāng)村振興事業(yè)的無限熱愛與堅定信念。他們見證了科技如何點亮菌菇產(chǎn)業(yè)，文化如何賦能鄉(xiāng)村發(fā)展。未來，他們將繼續(xù)傳承這份責任與使命，將所學所感轉(zhuǎn)化為實際行動，積極宣傳和推廣平泉市等地區(qū)的成功經(jīng)驗，為更多地區(qū)的鄉(xiāng)村振興貢獻青春智慧與力量。同時，他們也熱切期盼更多青年朋友加入這一行列中來，共同書寫鄉(xiāng)村振興的壯麗篇章，讓希望的田野上綻放出更加璀璨的青春之花！
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