【編者按】2025年4月11日,雙槍科技總冠名2025花椒(沈陽)餐博大會簽約發布會在沈陽隆重舉行,雙方本次聯袂的深度合作,將為餐飲產業全鏈路的完善升級開啟...
2025年4月11日,雙槍科技總冠名2025花椒(沈陽)餐博大會簽約發布會在沈陽隆重舉行,雙方本次聯袂的深度合作,將為餐飲產業全鏈路的完善升級開啟全新篇章。
發布會現場熱鬧非凡,嘉賓云集。花椒餐服集團創始人滕飛先生率先致辭,他強調花椒餐博大會作為東北乃至全國極具影響力和號召力的行業盛會,始終致力于整合餐飲產業生態資源,推動區域餐飲經濟發展。歷經11屆的沉淀,早已成為整合產業生態資源、推動區域餐飲經濟發展的關鍵力量。當下,大會巧妙融合了餐飲創始人峰會、供應鏈展會、產業頒獎盛典等多個豐富多元的板塊,成功搭建起一個完整且全面的餐飲產業生態平臺,在行業內的影響力正與日俱增,持續書寫著輝煌篇章。
雙槍科技股份有限公司董事長鄭承烈在發布會上發表了主題演講,系統闡述了企業在餐具領域的創新突破。他指出,在當今追求品質生活的時代,傳統陶瓷制品的易碎性以及密胺餐具的潛在健康風險,已成為制約餐具行業發展的兩大痛點。為此,雙槍科技秉承“以科技創新賦能美好生活”的使命,聯合中國科學院、浙江工業大學等科研機構,經過數年的技術攻關,成功研發出劃時代的革新材質——金鋼瓷。
金鋼瓷以煅燒高嶺土為基材,運用納米結晶技術重構材料基因,賦予了餐具七大核心優勢:真安全,無三聚氰胺、甲醛、雙酚A釋放,0重金屬析出,健康有保障;防摔裂,1.5米跌落測試完好無損;耐高溫,-40℃至140℃自由應對;抗色變,176℃持續5小時烤箱測試本色依舊;可蒸煮,72小時沸水蒸煮結構如初;可微波,700W功率加熱3分鐘無電弧隱患,便捷高效;可回收,高價回收用于制作生活用品,實現循環利用。
“這不是簡單的產品迭代,而是一場材料科學革命。”鄭承烈強調,金鋼瓷的誕生不僅重新定義了餐具的安全標準,更有望撬動千億級餐飲器具市場格局,推動環保型、功能型餐具成為行業新標桿。
此外,鄭承烈先生還表示,此次與花椒大會的合作是雙槍全面進軍餐飲界的重要戰略部署之一。他期待借助大會這一廣闊舞臺,全面、深入地匯聚各方優質資源,以積極熱情的態度深度融入餐飲產業發展的大潮中,為行業的進步貢獻雙槍的力量。這次合作不僅是企業間的優勢互補,更是餐飲產業鏈上下游深度融合的生動實踐,有望為行業的創新發展注入持久而強大的動力,推動餐飲行業邁向新的發展階段。
作為餐飲產業的重要盛會,花椒(沈陽)餐博大會長期以來憑借全方位的產業聯動效能,持續推動著產業生態的優化升級,為區域經濟的繁榮發展注入強勁動力。第十二屆花椒(沈陽)餐博大會已確定于2025年5月15日至17日在沈陽新世界博覽中心盛大啟幕。消息一經發布,憑借其強大的行業號召力,即刻吸引了來自全國各地的餐飲企業、供應商、投資者、專業觀眾以及各類行業組織積極踴躍地報名參與。尤為值得關注的是,雙槍科技將在大會上向各位來賓正式重磅推出金鋼瓷。這款材料通過運用全新技術,在為消費者提供更健康、安全、環保的用餐場景的同時,也將顯著提高餐飲行業的經營效率,淋漓盡致地展現出雙槍科技在餐飲領域卓越非凡的創新實力。
本屆花椒餐博大會除盛大的東北新餐飲博覽會板塊以外,同期平行舉辦的兩場主論壇「首屆中國餐飲產品力大會暨第12屆東北連鎖餐飲創始人峰會」及「第五屆中國燒烤烤肉大會」,均憑借高規格、新模式、多亮點等優勢博得各界青睞。
其中,「首屆中國餐飲產品力大會暨第 12 屆東北連鎖餐飲創始人峰會」由花椒學社和餐孵咨詢聯合發起,堪稱餐飲產業產品發展的巔峰盛會。大會延續東北連鎖餐飲創始人峰會 11 屆千人規模的輝煌,以“品牌立心,產品立命”為主題,從“產品力”視角切入。屆時,全國頭部連鎖餐飲創始人、國宴級知名菜品研發大師、各地非遺傳承人將齊聚一堂,共同探索中國餐飲產品創新與發展的新路徑。大會圍繞產品品質、文化內核、市場適配以及生命周期管理等關鍵維度展開深入探討,通過這場匯聚國內頂級資源的千人論壇,實現餐飲人、非遺傳承人、菜系大師及供應鏈的跨界對話,深度解讀打造優質產品的核心要素,助力眾多餐飲創始人明晰方向、突破發展瓶頸。
另一個重頭論壇 ——「第五屆中國燒烤烤肉大會」由燒烤內參主辦。該大會集產業論壇、創新供應鏈展、產業頒獎、晚宴、游學考察等豐富活動于一體,自 2018 年起已成功舉辦四屆,是行業內公認的權威燒烤烤肉交流平臺。本屆大會以「這個創新有啟發!新模式、新爆品、新場景」為主題,聚焦 “創新”,多維度、多視角展示燒烤烤肉市場的創新案例,為從業者提供從產品研發、模式革新到生態構建的寶貴思路,推動燒烤烤肉產業邁向高質量發展新階段。
此外,大會還將重磅發布 “2025 東北餐飲連鎖之王榜單” 和 “2025 中國燒烤烤肉金火焰獎” 兩大獎項。其中“東北餐飲連鎖之王榜單”涵蓋“千店之王”和“百店領軍”兩大榜單,旨在挖掘東北規模大、品牌影響力強、社會責任感高且發展潛力巨大的連鎖餐飲品牌。通過全面梳理與精準評估,生動呈現東北連鎖餐飲業的當下發展態勢,為整個行業樹立起極具價值的標桿典范,深度挖掘潛藏的新增長潛能,助力東北餐飲連鎖行業實現跨越發展。“中國燒烤烤肉金火焰獎”包含“年度影響力品牌 TOP50”和“供應鏈領軍企業 TOP10”兩大榜單。這兩大榜單的評選,依托于深入的市場洞察以及權威專家的專業意見,從品牌影響力與供應鏈實力這兩個關鍵維度出發,精心篩選出燒烤領域的優質品牌標桿。旨在通過樹立榜樣,進一步優化行業生態結構,匯聚各方力量,推動中國燒烤烤肉產業突破發展瓶頸,邁向全新的發展高度。
本屆花椒(沈陽)餐博大會精心籌備了一系列專業且多元的平行活動,為正積極尋求突破、渴望平穩穿越經濟周期的餐飲行業,創造了全新的發展機遇。就讓我們共同期待本屆大會的順利開幕,以箸載道,以瓷破界,讓美食與美器成為文明的載體,續寫中國餐飲界新的輝煌篇章!
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